Cara membuat Sate Ayam yang enak

Sate Ayam

Simak bahan dan bumbunya sebagai berikut,

Bahan Sate Ayam :

1. 4 buah filet dada ayam, potong melintang pada seratnya, sebesar ± 1,5 cm
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 2 sdm margarine untuk menumis
4. 3 sdm kecap manis
5. Tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate Ayam yang dihaluskan :

1. 3 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 1 sdm ketumbar, sangrai
4. ½ sdt jinten, sangrai

Pelengkap Sate Ayam :

1. 100 gram sambal kacang pedas, seduh dengan air.
2. 2 sdm kecap manis
3. 5 siung bawang merah, iris halus

Cara membuat Sate Ayam :

1. Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin.
3. Rendam ayam dalam bumbu tumis selama 1 jam agar bumbu meresap. Lalu tusuk dengan tusukan sate, bakar iatas bara sambil dibolak-balik hingga matang rata dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat sate, dan sajikan Sate Ayam dengan bumbu pelengkapnya.