Nikmatnya Sate Buntel Kambing

Sate buntel menawarkan sensasi menikmati sate kambing yang berbeda dari sate kambing kebanyakan.

Sate Buntel Kambing 

Selain dari rasanya, ukurannya yang lebih besar membuat anda dijamin puas menikmati sate buntel ketimbang sate kambing konvesional. Bagaimana tidak, daging pada satu tusuk sate buntel berasal dari lima tusuk sate kambing biasa.
Sate buntel terbuat dari daging kambing yang dicincang. Cincangan kemudian dibentuk lonjong dengan kepalan tangan untuk selanjutnya dibungkus dengan lembaran lemak daging kambing. Lemak ini bertujuan memberikan rasa yang gurih pada sate.
Setelah itu sate buntel dilumuri dalam bumbu-bumbu rempah untuk semakin melezatkan dan juga menarik bau khas daging kambing. Proses pembakaran pun tak kalah penting untuk menghasilkan cita rasa yang semakin sedap.
Sate yang sebenarnya ciri khas dari Jawa Timur dan Bali ini tak kalah nendang rasanya. Rasanya tidak jauh berbeda dengan sate kambing biasa. Namun, bagi para penggemar sate kambing, menikmati sate buntel adalah sensasi tersendiri, tentu saja lebih lunak dari sate biasa.
Resep sate buntel kambing selengkapnya adalah sebagai berikut :

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Bali

Sate Ayam Bumbu Bali

Siapkan bumbu dan bahannya terlebih dahulu sebagai berikut,

Bahan Sate Ayam Bumbu Bali :

1. 350 gram daging ayam, potong 2 x 2 cm
2. 1 sdm minyak goreng
3. 3 buah wortel, potong kotak sedang
4. 3 tangkai daun bawang, potong 3 cm
5. 100 ml kaldu
6. Tusuk sate

Bumbu Sate Ayam Bumbu Bali yang dihaluskan :

Cara membuat Sate Ayam yang enak

Sate Ayam

Simak bahan dan bumbunya sebagai berikut,

Bahan Sate Ayam :

1. 4 buah filet dada ayam, potong melintang pada seratnya, sebesar ± 1,5 cm
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 2 sdm margarine untuk menumis
4. 3 sdm kecap manis
5. Tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate Ayam yang dihaluskan :

Membuat Sate Ati Ampela Bumbu Balado

Sate Ati Ampela Bumbu Balado

Bahan dan bumbunya adalah sebagai berikut,

Bahan Sate Ati Ampela Bumbu Balado:

1. 10 buah ati ampela, cuci bersih, biarkan utuh, rebus , tiriskan
2. 1 kg cabai merah besar, giling kasar
3. 250 gram bawang merah, iris tipis
4. 50 gram bawang putih, haluskan
5. 1 sdm gula merah
6. 2 batang sereh, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 2 sdt garam
10. 1 sdt gula
11. 500 ml minyak goreng
12. 10 buah tusuk sate

Cara membuat Sate Ati Ampela Bumbu Balado :

Cara membuat Sate Asem-asem Ayam yang unik

Sate Asem-asem Ayam

Bahan Sate Asem-asem Ayam :

1. 300 gram daging dada ayam, potong 2 x 2 x 2 cm
2. 100 gram nenas potong sedang
3. 50 gram kelapa sangrai, tumbuk halus
4. 2 sdm air asam jawa
5. 2 sdm minyak goreng
6. Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus Sate Asem-asem Ayam :

1. 2 buah cabai merah
2. 5 siung bawang merah
3. 1 tangkai serai
4. ½ sendok the merica
5. ¼ sdt ketumbar
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula merah

Cara membuat Sate Asem-asem Ayam :

1. Tumis bumbu halus lalu masukkan air asam. Aduk sebentar lalu angkat.
2. Masukkan ayam. Rendam ayam selama 1 jam, tambahkan kelapa sangrai. Aduk hingga ayam terbalut kelapa secara merata.
3. Tusuk daging ayam sambil diselingi buah nanas. Panggang hingga matang.